冬瓜鸡汤
比排骨汤更清,鸡腿肉炖出来的汤不油,夏天不腻口
55 分钟二十四节气 · 北美家常
小满这一桌
5月21日前后 · 清热利湿
蒜蓉空心菜
夏季南方餐桌钉子户，猛火快炒不发黑
6 分钟
丝瓜炒蛋
丝瓜清热凉血，夏季清爽时蔬
10 分钟蔬菜
- 冬瓜共 400g挑断面白霜厚、瓤紧不发空亚超
- 姜3片挑表皮紧实不皱
- 空心菜共 400g挑梗细中空、叶挺不蔫的亚超
- 丝瓜2根挑掂着沉、皮嫩绿亚超
- 蒜一头一头 · 2 道要用
肉禽
- 鸡腿2只挑肉色粉润、皮不发黏、按着回弹
蛋奶
- 鸡蛋2个挑壳干净无裂、摇着不晃的新鲜
调料
- 料酒亚超
- 食用油
- 盐